Logo
Вареники с капустой и грибами - описание работы Print This Page

Ингридиенты:

- мука пшеничная - 3 стакана
- вода - 1 стакан
- масло растительное 2-3 ст. ложки и для начинки - 3 ст. ложки
- соль по вкусу
- капуста белокочанная - 300 г
- грибы - 150 г
- лук репчатый - 1 головка







Приготовление:

Очищенные и промытые грибы отварите и нарежьте мелкими кубиками. Капусту порубите, обжарьте на части масла, смешайте с поджаренным рубленым луком, солью, грибами.

Замесите крутое тесто (из муки, воды и растительного масла), тонко его раскатайте, вырежьте лепешки, в центр которых положите начинку, и защипните края.

Отварите вареники в подсоленной воде (за 10-15 минут до подачи положите их в кипящую подсоленную воду, варите 10-15 минут) и подавайте с растительным маслом, можно с обжареным луком.